Koken is heel fijn, zeker nu er een gigantisch aanbod aan ingrediënten is en de technologie ook heel veel mogelijk maakt. Er zijn ook tal van kookprogramma’s waardoor de belangstelling nog is toegenomen. Deze opleiding bereidt je voor op het officiële examen.
Het is fantastisch om te zien hoe mensen genieten van lekkere gerechten die je klaarmaakte. Ga je graag op zoek naar de beste ingrediënten? Blader je graag door kookboeken? Heb je al een eigen stijl voor ogen?
Een professionele kok heeft veel mogelijkheden. Restaurants springen het meest in het oog, maar er zijn ook brasserieën en eethuizen die bijzonder kwalitatieve gerechten aanbieden. Ook grootkeukens zullen je kennis zeer waarderen. Dan werk je bijvoorbeeld voor bedrijven die vliegtuigmaaltijden bereiden, of die koken voor scholen of rusthuizen.
Wil je ook starten als zelfstandige in bijberoep maar beschik je nog niet over de juiste diploma’s? Ben je een vroegtijdige schoolverlater die alsnog zijn erkende vestigingsattesten wil behalen? Ben je reeds jaren actief in de sector en wil je op een snelle manier je officiële diploma’s behalen? Kies dan nu voor de opleiding chef kok, restaurateur of traiteur-banketaannemer van het CVA.
Deze eigentijdse thuiscursus kwam tot stand in samenwerking tussen het Centrum Voor Afstandsonderwijs en zelfstandige beroepsdeskundigen. Alle aspecten van het beroep worden erg helder uiteengezet. Op deze manier word je in sneltempo voorbereid op het examen aan de Centrale Examencommissie. Als je hiervoor slaagt, kan je onmiddellijk aan de slag als Kok/Restauranthouder. Aarzel niet en bestel deze thuisstudie om zo glansrijk te slagen op het examen en zo je droom te verwezenlijken!
Wat je moet weten
Inbegrepen: 1 jaar begeleiding
Examen: in het opleidingscentrum van Gent, Antwerpen of Hasselt
Duur cursus : 0 bijeenkomst(en)
Stage: niet verplicht
Opleidingscheques: ja
KMO-portefeuille: mogelijk
levering: verzending bij ontvangst betaling
vooropleiding:
Cursusinhoud
- Administratie
- Basismodule horeca
- Drankenkennis
- Beheer, hygiëne en organisatie
- Wijn leren proeven
- Technologie van de horeca
- Technieken van de restaurateur
- Technieken van de traiteur-banketaannemer
In de cursus leer je alles over onderwerpen die gerelateerd zijn aan het beroep van chef kok, restaurateur of traiteur-banketaannemer. Je hoeft dus geen algemeen vormende vakken zoals bijvoorbeeld aardrijkskunde, Frans, geschiedenis, enz. te volgen omdat dit ook niet op het examen wordt gevraagd. Je kan je dus 100% concentreren op de lesinhoud die belangrijk is voor jouw beroep. Indien je slaagt krijg je een erkend diploma (vestigingsattest) dat je toelaat om te starten als zelfstandige. Je kan dan onmiddellijk erkend worden als restaurateur of traiteur – banketaannemer en starten in hoofd- of bijberoep.
Op het einde van de thuisopleiding wordt er examen afgelegd voor de examencommisie te Brussel. Indien je slaagt verkrijg je je diploma.
Door de begeleiding van een deskundig docent sta je er nooit alleen voor. Je oefent jezelf dankzij de taakjes die aan de cursus zijn toegevoegd. De feedback en tips die je van je docent op afstand krijgt, helpen je verder op weg! Heb je vragen of twijfels? Aarzel dan niet om contact op te nemen met jouw docent. Hij/zij staat gedurende 12 maanden voor jou klaar!
Van zodra wij jouw inschrijving inclusief betaling hebben ontvangen, sturen we jou de cursus en de nodige documenten toe per post. De maximale levertermijn bedraagt 14 dagen na ontvangst van het inschrijvingsgeld. Op het ogenblik dat jouw betaling bij ons verwerkt is, bezorgen we jou een bevestiging van inschrijving.
Thuisstudie, dat is studeren waar en wanneer jij wil. Je studeert in je eigen tempo en neemt de nodige tijd. Vanaf jouw inschrijvingsdatum geniet je gedurende één kalenderjaar van de professionele begeleiding van je persoonlijke docent. Wens je deze begeleiding met een extra jaar te verlengen, dan kan dit al voor 99 euro. We houden de opleiding zo flexibel mogelijk voor jou!
Voor de cursus Kok heb je geen specifieke voorkennis nodig. De cursus is voor iedereen toegankelijk. Het examen leg je op de school af na afspraak.
Voor wie graag al een idee krijgt van wat je allemaal leert in de interessante thuiscursus Kok geeft de Ondernemersschool graag het eerste hoofdstuk (in pdf-formaat) van de opleiding vrij. Je kan dit studiemateriaal gratis downloaden. Zo kan je van thuis uit al even kennis maken met het studiemateriaal!“Koken is een echte passie. Deze cursus bood me heel veel basiskennis. Nu lukt het me zeker om in de sector een job te vinden”, aldus P. L. uit Turnhout.
